依然春末了，春末的到来也意味着运行参加运行要参加立夏了，这个时辰气温运行渐渐转热，夏燥也随之奉陪而来。受到夏燥天的影响，这个季节就十分容易引起一些咽喉干燥、容易上火的情况，提倡频频多吃一些当季的时令瓜菜，春末亦然稳妥吃瓜的季节，节瓜即是可以的秉承，节瓜的口感比冬瓜吃起来更好一些，脆甜多汁，养分也丰富，可以润燥、润肺、下火增强免疫力，别错过哦。

民间一直流传着“春末吃一瓜，中药无须持”的说法，其实即是辅导咱们，春末多吃时令瓜菜，对躯壳十分有利，节瓜即是其中的杰出人物。它自带满满的养分，用来煲汤再养东说念主不外了，温润滋养，十分贴合这个时节的躯壳需求。

今天就给群众共享一起超稳妥春末喝的靓汤——节瓜瘦肉鸡脚花生眉豆汤，一降火、二润肺、三强免疫，不懂吃可就亏大了！

节瓜瘦肉鸡脚花生眉豆汤

准备食材：节瓜、瘦肉、鸡脚、花生、眉豆、陈皮、瑶柱、生姜

1. 先把鸡脚仔细处罚干净，剪去脚趾甲，冷水下锅，放入几片生姜、少量料酒去腥，大火焯水，煮出浮沫后把鸡脚捞出来，用净水冲洗干净；瘦肉切成大块，不异冷水下锅焯水，博亚体育去掉血沫后沥干水分备用。

2. 花生和眉豆提前用净水浸泡半小时，泡软后淘洗干净；陈皮用温水泡软，刮掉内部的白瓤，减少苦涩味；瑶柱简便冲洗一下，生姜切片，节瓜去皮、去掉瓜瓤，切成大块备用。

3. 准备一口汤锅，加入足量的净水，把焯好水的鸡脚、瘦肉，还有泡好的花生、眉豆，以及陈皮、瑶柱、姜片全部放进锅里，大火烧开之后，转小火逐渐煲1个小时。

4. 接着把切好的节瓜块放进汤里，链接小火煲40分钟傍边，煲到节瓜变得软糯，通盘食材的鲜味齐融入汤里，临了加适量食盐调味就可以啦。

出锅盛到碗里，就能径直上桌享用啦！这说念家常节瓜汤喝起来幽香甘甜，既有瘦肉和鸡脚熬出来的鲜醇，又有节瓜的清甜，口感温润不浓重，春末喝着荒谬舒心，还十分养东说念主。

节瓜岂论是口感照旧养分博亚boya(中国)，齐比冬瓜更出彩，春末这个骨气吃它，既能润燥下火，又能增强免疫力，老东说念主和孩子齐可以多吃一些，马上趁着时节安排起来，给家东说念主煲上一锅暖暖的养生汤吧～